→o que é reeducação alimentar? ::

Reeducação alimentar é confirmada como a única e verdadeira forma
eficaz e segura de emagrecer com saúde e para sempre.
Para quem não acreditava ou não entendia varias reportagens ja falaram e mostraram
sobre a REEDUCAÇÂO ALIMENTAR tudo muito bem explicado
e comprovado q Reeducação alimentar é o verdadeiro caminho para um
emagrecimento eficaz saudável e para sempre.

Mudar hábitos que trazemos da infância é realmente muito complicado. O conselho da psicóloga Adriana Cezaretto, da USP, é para evitar criar armadilhas, como estabelecer metas grandiosas para se perder peso.

“O que a gente adquire em 40 anos a gente não perde em três semanas. É um sacrifício imenso para o corpo e, muitas vezes, não tem como. E aí a pessoa não conseguiu aquela meta maior. A gente costuma falar de metas curtas: faça o que é possível”, declara a psicóloga.

E o que é possível para cada um de nós? Nosso grupo participa de uma aula sobre o assunto. As nutricionistas têm uma lista de 14 metas que devemos tentar alcançar pouco a pouco, pelo menos duas a cada semana, para que possamos chegar ao nosso objetivo.

A primeira das metas é importantíssima: faça de cinco a seis refeições por dia - café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e, para quem vai dormir tarde, o lanche da noite.

“O importante é não ficar mais de três horas sem comer. Então, vocês vão ter que se organizar no dia a dia de vocês para introduzir estas refeições”, diz a Dra. Samantha para os pacientes.

A segunda meta é usar as frutas como sobremesa e como opção daquele lanchinho rápido entre as refeições. Mas elas têm açúcar e o consumo aconselhado é de três a quatro porções por dia.

A meta número três é incluir verduras e legumes no almoço e no jantar.

A de número quatro é difícil para muita gente: o tamanho da porção de carne numa refeição não deve ser maior do que a palma da mão. A Dra. Samantha explica para o grupo como deve ser a medida da carne.

A meta seguinte é trocar a gordura animal por vegetal. Quanto ao azeite extra virgem, dá para consumir duas colheres de sopa nas saladas por dia. Já o óleo de cozinha é preciso restringir.

A nutricionista Samantha pergunta para a empregada doméstica Isabel Cristina Leôncio quantas latas de óleo ela utiliza para cozinhar.
“__Para mim e a minha patroa, uso umas duas latas”,( responde Isabel. )

A especialista explica, então, a quantidade que se deve usar em casa.

“Vamos considerar uma família com dois adultos e duas crianças. Devemos utilizar uma lata de óleo por mês. No seu caso, você teria que utilizar meia lata de óleo.
Isso é sinal que gente está fazendo muita fritura ou está adicionando muito óleo aos alimentos, para fazer arroz ou feijão. Dá pra gente diminuir esta quantidade”, explica a Dra. Samantha para a empregada doméstica.

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR
DiGa não às Dietas e sim a reeducação alimentar (mudança nos hábitos).

Um corpo belo e esbelto é, hoje em dia , o objetivo de muita gente.Sem duvida alguma, as pessoas magras tem menos doenças e vivem mais tempo do que as que tem excesso de peso. As imprudentes dietas ditadas pela moda falham quase sempre. Por isso, emagrecer de maneira natural é a melhor e mais segura alternativa hoje.

Desde as dietas de elevado teor de proteínas as de baixo teor de gorduras, das dietas das fibras ou de um só alimento até combinações estranhas e refeições de leite batido. As pessoas que querem perder peso seguem uma multiplicidade de conselhos confusos.

Na maior parte dos casos esses conselhos são inofensivos- muitos são tão impraticáveis ou anti-sociais que ninguém consegue segui-los durante muito tempo-, mas, em alguns casos, podem ser perigosos para a saúde ou até levar a pessoa a aumentar o peso.

Felizmente , emagrecer não implica seguir as dietas da moda ou os padrões absurdos de alimentação. Com uma alimentação equilibrada de alimentos naturais, pobre em gorduras e açúcar , a maior parte das pessoas consegue perder peso com segurança e de maneira simples, estabelecendo padrões saudáveis de alimentação para a vida inteira.

No caso de algumas pessoas , a mudança para uma alimentação de baixo teor de gorduras e açúcar obriga apenas a pequenos ajustes em seus hábitos alimentares.

Para outras, significa uma mudança radical permanente. Pode ser necessário algum tempo para que a pessoa se habitue às mudanças, mas os efeitos em termos de saúde, o aumento de vitalidade e a perda de peso constituem um poderoso incentivo para insistir, mesmo que ocorram deslizes ocasionais.

Tem pessoa que parece estar sempre de dieta. Numa semana anuncia , dize orgulhosa , que perdeu cinco quilos.,algumas semanas depois comenta, infeliz, que os recuperou.

Mas não se pode culpá-la, nem aos milhões de outras pessoas que lutam contra os quilos a mais. A culpa é de algumas dietas “ boas demais para ser verdade.” As pessoas fazem dietas drásticas , que proporcionam grande perda de peso em pouco tempo, quase sempre recuperam todos os quilos perdidos. “ E algumas adquirem mais do que perderam “ diz Stephen Fareli, diretor associado do Instituto Cooper de Pesquisa Aeróbica. Além disso, as versões exageradas dessas dietas não são saudáveis e podem fazer mal à saúde.

Se dissermos que temos um método para emagrecer sem passar fome e, o que é mais importante, sem comprometer a saúde e que impede a volta dos quilos perdidos , você pode até não acreditar , mas muita atenção porque vamos revolucionar o mundo da nutrição: nossa intenção é lhe convencer de que para emagrecer você deve mudar seus hábitos alimentares através da reeducação e esquecer a palavra DIETA.

Dieta da sopa, das proteínas ,dos carboidratos etc. A lista de tortura dietética é imensa. A cada dia surgem mais opções para fazer você passar fome e ficar semanas de mau humor. E o que têm em comum essas dietas? Três coisas: se você as seguir ao pé da letra o que é muito difícil, perderá quilos rapidamente; elas se espalham com rapidez com o boca a boca; e são incompatíveis com a alimentação normal e diária.

Mas vamos pensar um pouco: o seu peso vai se manter igual ao abandonar a dieta? Você seria capaz de viver toda sua vida fazendo a mesma Dieta? Achamos que não.

Deixe de destruir o metabolismo e aposte em perder peso de forma saudável, natural e sem fome. Você só tem que se educar ( mudar hábitos alimentares) para aprender a comer bem e riscar DIETA de seu vocabulário para sempre.Praticamente todas as dietas atingem um único objetivo: a perda de peso. Mas no resultado final fracassam , porque os quilos perdidos voltam ao abandonar a dieta, que é substituída por uma alimentação normal e repleta de maus hábitos alimentares. Pense quantas pessoas você conhece que se submeteram a um regime restritivo durante meses , sem comer com a família e sem jantar com os amigos até alcançar o seu peso ideal.

E dessas pessoas , quantas você conhece que tenham recuperado o peso perdido? Na maioria das vezes isso ocorre logo após o sacrifício , porque tendo acabado a dieta, essas pessoas voltam à sua rotina normal, comendo errado o que sempre comiam e em quantidades exageradas, devido aos maus hábitos alimentares adquiridos durante toda a sua vida.

As dietas fazem sucesso por um período curto e emagrece momentaneamente , ao passo que com a reeducação alimentar( mudança dos hábitos), você permanece magro por toda sua vida e o que é mais importante com muita saúde, sem passar fome e comendo de tudo moderadamente.

.As dietas ou regimes alimentares não funcionam porque tem que ser feita por um período curto. Você passa fome constantemente, pois a quantidade de alimentos oferecidos pelas dietas é pequeno. Além dos mais priva as pessoas dos alimentos essenciais para o organismo, prejudicando assim a sua saúde, pois nosso organismo necessita ingerir diariamente: carboidratos, gorduras e proteínas além vitaminas e minerais e quando na falta dos mesmos podemos ficar debilitados e doentes.

Outro fator que faz com que as dietas não funcione é, o rigorismo no controle da quantidade de calorias a serem ingeridas, além do que é muito complicado e difícil contar as calorias de cada refeição. As dietas normalmente já vem prontas ou relaciona os alimentos que devem ser consumidos e suas respectivas calorias, mas muita das vezes é difícil até mesmo achar o alimento indicado .

As pessoas só podem comer os alimentos/produtos escolhidos para aquela dieta e que muitas vezes não tem um bom sabor e a quantidade é insuficiente e o que é mais grave, algumas restringem alimentos essenciais ao bom funcionamento do organismo.

A maioria das dietas falha porque depois de determinado período a pessoa desiste, cansada de comer a mesma coisa todo dia, volta aos antigos e prejudiciais hábitos alimentares engordando novamente.

Curiosamente , todos terminam caindo na dieta do biquínis ao chegar o verão. Mesmo que nosso senso comum nos indique a impossibilidade de conseguir emagrecer com esses métodos, é surpreendente ver gente inteligente seguindo esses regimes pela obsessão de emagrecer e poder colocar um biquíni para ir a praia com uns quilinhos a menos (mais magra e com menos saúde.)

A tirania da moda nos faz acreditar que esbeltez é sinônimo de beleza e nos torna escravos do culto ao corpo, a qualquer preço. Não venda o corpo e a saúde ao diabo! Um corpo bonito é um corpo saudável.

Faça substituições dos alimentos perigosos para a saúde por outros benéficos e saudáveis.

Exemplos: substitua a carne vermelha pela carne branca (frango, peru etc.)

Substitua o açúcar refinado por frutas, adoçantes artificiais.

Substitua a manteiga pelo óleo de soja ou azeite de oliva.

Substitua doces, bombons por frutas.

Substitua massas por verduras e legumes,

Substitua refrigerantes, sucos artificiais por sucos naturais.

Substitua alimentos fritos pelos cozidos.

Substitua alimentos cozidos por crus quando possível.

Substitua o leite integral pelo desnatado.

Substitua a cerveja e bebidas alcoólicas pelo vinho.

Deixar que o stress tome conta de você

"O stress emocional provoca stress físico", afirma o nutrólogo Antonio Elias de Oliveira. Com isso, o corpo passa a reter mais líquido e a ansiedade aumenta, deixando você com aquela vontade incontrolável de comer doces. O jeito é reservar um momento para relaxar.

Supervalorizar a contagem de calorias

-Tão importante quanto a matemática é a escolha dos alimentos. "Quem não adota uma dieta balanceada com proteínas, carboidratos, fibras e pouca gordura tem mais dificuldade para emagrecer", afirma o dr. Antonio. Ou seja, se ficar com uma porção de batatas fritas só porque ela tem o mesmo tanto de calorias que um prato com grelhado, salada e arroz, não verá resultado tão cedo.

Fazer uma dieta espartana para compensar o sedentarismo

-Erro 1: comer pouco. Se você se alimenta mal, o corpo estoca energia em vez de gastar e o ponteiro da balança não desce.

-Erro 2: sedentarismo. Depois de um tempo de dieta, o peso pode se estabilizar, mesmo antes de chegar ao ideal. A atividade física não deixa que isso aconteça.

HÁBITOS QUE ENGORDAM:

COMO SE MUDA OS HÁBITOS ALIMENTARES?

Simples e fácil.

Fuja dos alimentos industrializados, como biscoitos recheados.

***De preferência, passe longe desta gôndola do supermercado. Quando for fazer compras, faça uma lista. E não saia dela.

***Nunca coma lendo ou vendo tevê. Você acaba não prestando atenção no que está fazendo e pode comer demais

*** E tome cuidado com os molhos que usa. Alguns deles têm muitas calorias. Os molhos brancos também são calóricos demais. Aqueles molhos industrializados também devem ser evitados. Eles têm algumas substâncias em excesso, como o sal. Troque a maionese por iogurte desnatado, que é bem menos calórico. Você pode acrescentar ervas ao grelhado, para que ele ganhe um gostinho a mais. Muita gente reclama que eles são muito insossos.

***Comer fritura é que não dá! Se não quiser grelhado, coma refogado. Retire a pele das aves e a gordura das carnes antes de cozinhar.
Use uma grelha vazada para preparar as carnes. Desta forma, a gordura eliminada não vai entrar em contato com o alimento.

-Estas SÃO somente algumas dicas para ajudar você a permanecer na dieta.

Claro que elas não são absolutas e nem fazem milagres. Você também precisa ter força de vontade.

Mas atenção: milagres não existem

Conseguir emagrecer pode ser um suplício para algumas pessoas.
Com tantas delícias “engordativas” por aí, fica difícil manter uma alimentação equilibrada. T
em que ter determinação! Mas não se desespere.

-Existem algumas dicas simples para você seguir.

Tem gente que resolve pular refeições quando decide emagrecer.
Esta atitude é péssima. Afinal, na refeição seguinte, você vai acabar descontando o que não comeu na anterior.
Se alimente a cada três ou quatro horas, em pequenas porções. Isso também ajuda a eliminar a sensação de fome que faz comer em excesso.

Carregue consigo um “kit” com barras de cereais e frutas secas, para preencher os horários. Afinal de contas, nem sempre você terá tempo para uma refeição de verdade.
Experimente também comer com calma. Coloque os talheres na borda do prato e mastigue lentamente. Parece uma atitude boba, mas ajuda a saciar a fome.
Durante o dia, tente beber pelo menos dois litros de água.
Para quem mora sozinho, mantenha na geladeira de casa iogurtes com polpa de frutas, pudins e gelatinas “light”, que ajudam na hora do desejo por doces, congelados “light”, saladas e legumes congelados, queijos magros, “blanquet” de peru e chester.
*Se der vontade de tomar sorvete, prefira os sem gordura e açúcar.

14 metas para emagrecer com saúde.

nutricionistas da USP têm uma lista de 14 metas que devemos tentar
alcançar pouco a pouco, pelo menos duas a cada semana, para perder peso.

Confira as 14 metas da educação alimentar, indicadas pelo Centro de
Referência em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade
de São Paulo (USP).

1) Faça de 5 a 6 refeições por dia.

2) Frutas na sobremesa e nos lanches.

3) Coma verduras e legumes no almoço e no jantar.

4) A porção de carne deve ser do tamanho da palma da mão.

5) Troque a gordura animal por vegetal e consuma com moderação.

6) Modere nos açúcares e nos doces.

7) Diminua o sal e os alimentos ricos em sódio.

8) Consuma leite ou derivados na quantidade recomendada.

9) Consuma pelo menos 1 porção de cereal integral.

10) Coma uma porção de leguminosas por dia.

11) Reduza o álcool. Evite o consumo diário.

12) Beba no mínimo 2 litros de água por dia.

13) Faça pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias.

14) Aprecie sua refeição. Coma devagar.